さび猫のてしごと帳

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Author:savy
savyです
娘(2006年生まれ)の服と小物づくりのキロクです

只今、娘は小2ですが、かなり大きい方です。
普段130を着せてます

子供トルソーサイズは110(5歳用)使用
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2009072652jpg.jpg 出品情報はコチラ ↑  
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 キッズ・カーディガン
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チョコレートマーブルブレッド

Sun.27.03.2011
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チョコレートマーブルブレッドを焼きました。

娘も大好きなこのパン、リピしています


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チョコシートのレシピはこちらから…
Cpicon チョコ折込みシート (パン用) by ゆきらいん




生地はこちらの本のマーブルパンの生地です。

少しのイーストで ホームベーカリー 天然酵母コースでゆっくり発酵 (少しのイーストでゆっくり発酵パン)
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イースト臭が気になる方のために、わずかなイースト(小さじ1/4)で長時間発酵する…という趣旨の本なのですが…
イーストを小さじ1にしてメロンパンコース(2時間)で焼いています。
菓子パンは風味が強いのでイーストの臭いがあまり気にならず、イーストは普通の量でも大丈夫。


2011030567.jpg 2011030566.jpg


折り込みパン、だいぶ上達してきたかな?
切り口がちゃんとマーブルになっていると嬉しい!
だんだんコツがわかってきました。
生地をみつ編みにしてケースにセットするときはドキドキします。
どんなマーブルになっているかな!?


2011030574.jpg 2011030573.jpg


今日は他に2種類のシートもつくりおき
「スウィートポテトシート」と「キャラメルシート」
冷凍しておきます。
シートさえ作っておけばいつでも折り込みパンができますね。



2011030570.jpg 2011030571.jpg


娘も夫も…じいちゃん・ばあちゃん、家族みんなであっという間にパクパク食べてしまいました。


温かくておいしいもの…焼き立てでよい匂いで…
あの日までは普通のことでした。
今は幸せであると心の底から感じます。
大切な電気、限りある資源を使って…それからいろんな人の労力がからみあって…
食べるものがある。



忘れてはいけないことだと噛みしめます。









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