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savyです
娘(2006年生まれ)の服と小物づくりのキロクです

只今、娘は小2ですが、かなり大きい方です。
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キャラメルマーブルパン

Sat.05.03.2011
2 comments
2011030501.jpg



キャラメルマーブルパンを焼きました。


ホームベーカリーで生地を作り、キャラメルシートを折り込んで成形したあと型にもどして焼きあげます。
キャラメルシートも手作りしました。


レシピはコチラ

少しのイーストで ホームベーカリー 天然酵母コースでゆっくり発酵 (少しのイーストでゆっくり発酵パン)
2011020233.jpg



実はこの本のレシピでキャラメルシートをつくったところ、どうしても固まらず…失敗
結局、シートはコチラのレシピをお借りしました。


Cpicon 折り込みパンに♡自家製キャラメルシート♡ by ドキンたん


ホームベーカリーに生地の材料を入れ、メロンパンコースでセット。
作業コール♪で生地をとりだして、生地をのばし、作って置いたシートをのせて折り畳みます。
くるくるまるめて型に戻して再スタート(作業時間15分以内!あせりました~)

2011030515.jpg


焼きあがり!



2011030502.jpg


残念ながら…切ってみるとマーブル模様が薄かった…
シートがもうちょっと厚かったらよかったかな


2011030503.jpg


味はとってもよかったです。
とくに耳のところ!
甘香ばしくって最高~
夫にも娘にも大好評!
また作らなくては…。


のんびりお返事ですが…よかったらパンレシピ等情報交換お願いします♪
(もちろんそれ以外でもお話していってください)
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11/03/06コメントC様
コメントありがとうございます!!
みてくださっていたんですね!うれしいです。

おすすめの本、本屋さんで探しているのですが、みつけることができません。
amazonで注文しようかと思っています
ブリオッシュって本当にバターの量がすごいですよね
カロリーが気になりますが、ケチっていてはおいしくないのでしょう…。悩めるところです。
すぐに手に入る材料でつくってあるレシピはやる気になりますね。本によっては「この材料売ってない~」というのもありますので。
c様のおすすめの本、焼いてみるのが楽しみです!

娘、大きくなったでしょう。
赤ちゃんの頃からみていただいているので、なんだか遠い親戚に見守られているように感じます。
これからも年賀状送り続けます♪
どうぞよろしくお願いいたします。

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